FOOD

Cake à la confiture

cake laykoto

J’ai profité de ce week-end pour cuisiner. Comme j’avais envie de quelque chose de sucré, j’ai décidé de faire des cakes, un « nature » et un à la confiture. Voici la recette.

Ingrédients pour 2 cakes 

ingrédients cake confiture

Les ingrédients sont à diviser par 2 si vous voulez ne faire qu’un seul cake):

  • 500g de farine.
  • 6 œufs.
  • 200g de beurre.
  • ½ sachet de levure chimique.
  • 200g de sucre blanc.
  • 1/4l de lait.
  • De l’huile et de la confiture pour le cake à la confiture.

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le beurre fondu, le sucre, le lait jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. D’un autre côté, mélangez la farine et la levure. Ensuite, assemblez les 2 éléments à l’aide d’un fouet. N’arrêtez que quand vous obtenez une pâte bien homogène.

 

  • Dans un autre saladier, battez les blancs en neige.

  • Prenez ensuite le saladier contenant le mélange farine, jaunes d’œufs, etc. et incorporez petit à petit les blancs montés en neige. Utilisez une spatule pour éviter les grumeaux.

  • Prenez 2 moules et badigeonnez-les de beurre.
  • Pour le cake à la confiture, versez une première couche de pâte. Puis, mettez quelques cuillerées de confiture. Personnellement, pour que le rendu ne soit pas trop sucré, j’ai mis très peu de confiture. Ensuite, versez une dernière couche de pâte.

  • Pour le cake « nature », versez toute la pâte dans le moule.
  • Mettez le tout au four à 200°C pendant 45min.

cake à la confiture by laykoto

  • Laissez refroidir et démoulez.

cake laykoto

Bon appétit !

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