Après une journée de dure labeur, qu’est-ce que je vais faire de beau (ou de bon) ? Une idée me vient en tête : faire un sandwich à ma façon. Comme j’ai du reste de poulet pané frit, j’opte pour un savoureux « sandwich poulet et fromage ».
Les ingrédients pour ce sandwich (pour 2 personnes)
- Une baguette de pain (j’ai choisi un pain à 1000 Ar de chez Mofoko).
- 3 tranches d’escalopes de poulet panées.
- ½ boule de fromage Fivatsy.
- 2 oeufs
- 1 oignon et 1 tomate.
- Du sel et du poivre.
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Préparation
- Faites un œuf dur et tranchez en rondelles.
- Montez une mayonnaise avec l’autre œuf. Si vous le voulez à la fin, ajoutez un peu de moutarde. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre.
- Emincez les tranches de blanc de poulet en fines lamelles.
- Faites de même avec le fromage.
- Pelez et découpez l’oignon en fines tranches.
- Découpez la tomate en fines rondelles.
Et puis…
- Ouvrez la baguette de pain en deux.
- Badigeonnez une partie avec la mayonnaise.
- Disposez les lamelles d’escalopes, puis les tranches de fromage.
- Etalez ensuite les tranches de tomates, d’oignons, et les tranches d’œuf dur.
- Enfin, étalez une couche de mayonnaise et renfermez le sandwich.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laitues.
Combien coûte ce sandwich au poulet et fromage ?
Ce goûter est tout à fait abordable. Il revient à 2 500 Ar par personne.
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