Après une journée de dure labeur, qu’est-ce que je vais faire de beau (ou de bon) ? Une idée me vient en tête : faire un sandwich à ma façon. Comme j’ai du reste de poulet pané frit, j’opte pour un savoureux « sandwich poulet et fromage ».

Les ingrédients pour ce sandwich (pour 2 personnes)

• Une baguette de pain (j’ai choisi un pain à 1000 Ar de chez Mofoko).
• 3 tranches d’escalopes de poulet panées.
• ½ boule de fromage Fivatsy.
• 2 oeufs
• 1 oignon et 1 tomate.
• Du sel et du poivre.

Les ingrédients pour ce sandwich poulet – fromage.

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Préparation

• Faites un œuf dur et tranchez en rondelles.
• Montez une mayonnaise avec l’autre œuf. Si vous le voulez à la fin, ajoutez un peu de moutarde. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre.
• Emincez les tranches de blanc de poulet en fines lamelles.
• Faites de même avec le fromage.
• Pelez et découpez l’oignon en fines tranches.
• Découpez la tomate en fines rondelles.

Et puis…

• Ouvrez la baguette de pain en deux.
• Badigeonnez une partie avec la mayonnaise.
• Disposez les lamelles d’escalopes, puis les tranches de fromage.
• Etalez ensuite les tranches de tomates, d’oignons, et les tranches d’œuf dur.
• Enfin, étalez une couche de mayonnaise et renfermez le sandwich.

Si vous le voulez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laitues.

Combien coûte ce sandwich au poulet et fromage ?

Ce goûter est tout à fait abordable. Il revient à 2 500 Ar par personne.