brochettes de crevette

Brochettes de crevettes marinées (750 Ar/brochette)2 min de lecture

Pour moi, le week-end est un moment privilégié à partager en famille. C’est pour se [re]trouver ensemble et de concocter de bons petits plats. Cette fois-ci, je vous partage ma recette de brochettes de crevettes marinées que vous pouvez faire à la maison en cette période de confinement.

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 250g de crevettes décortiquées.
crevette pour brochettes de crevettes
Pour cette recette, choisissez des crevettes moyennes.
  • 2 courgettes.
  • 2 poivrons.
  • 2 tomates.
  • Des petits oignons.
  • 1 citron.

légumes brochettes de crevettes
Une bonne courgette, 2 poivrons, 2 tomates pour cette recette de brochettes de crevettes

Pour la marinade

  • De la sauce soja.
sauce soja
La sauce soja, un ingrédient indispensable pour cette recette de brochettes de crevettes.
  • De la sauce d’huître.

  • De l’huile d’olive.
  • Des épices pour barbecue.

  • Du sel et du poivre.

A lire aussi : Recette de croquettes de crevettes

Préparation des crevettes marinées

  • Lavez les crevettes et disposez-les dans un saladier.
  • Salez, poivrez et ajoutez un peu d’épices pour barbecue.
  • Ajoutez la sauce soja et la sauce d’huître.
  • Versez un filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez le jus du citron ainsi que son zeste.
  • Mettez le tout dans un sac en plastique et laissez marine dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
zeste de citron
Le citron va relever le goût des crevettes.

Préparation des légumes.

  • Lavez les légumes.
  • Coupez les courgettes sur la longueur, puis en quartier.
  • Videz les poivrons, puis découpez-les grossièrement.
  • Faites de même pour les tomates.
  • Épluchez les petits oignons et laissez-les comme tels, sans découper.
  • Marinez-les avec du sel, du poivre et de la sauce soja. Vous pouvez aussi mettre un peu de sauce d’huitre si vous le voulez.
  • Laissez le tout mariner pendant 30min.
légumes brochettes de crevettes
Les légumes marinés pour les brochettes de crevettes.

Une fois le temps de marinade dépassé, enfilez les brochettes en alternant les crevettes et les légumes.

Et pour finir, grillez au barbecue les brochettes à feu moyen pendant 5min. Pour les rendre plus savoureuses, badigeonnez-les avec la marinade ou de l’huile d’olive. Faites attention à ne pas laisser les crevettes trop cuites, car elles risquent de devenir caoutchouteuses.

Vous pouvez déguster ces brochettes en apéro avec du vin ou de la bière. À consommer avec modération bien sûr.

Combien ça coûte ?

Au total, tous les ingrédients coûtent environ 17 000 Ar. J’ai pu avoir 23 brochettes, ce qui revient à environ 750 Ar par brochette.

Bon dégustation.

Partagez !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Votre commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *