VIE QUOTIDIENNE

Comment adopter une alimentation saine et équilibrée ?

alimentation saine et équilibrée

Pour notre santé, une bonne alimentation est essentielle. Par bonne alimentation, comprenez une alimentation équilibrée. Avec notre culture culinaire malgache, notre assiette a été toujours faite de vary et de laoka, avec un peu de lasary. Manger 5 fruits et légumes par jour par exemple ne fait pas trop partie de nos habitudes. Pour notre santé et notre bien-être, il est temps de changer. Comment adopter une alimentation saine et équilibrée ? Suivez le guide.

 

Choisissez les bons produits

La qualité de ce qu’il y a dans vos assiettes dépend de la qualité des produits que vous achetez. C’est pour cela qu’il faut miser sur la qualité. Autre chose, misez sur la diversité afin de jouir des vertus de chaque aliment.

 

Des produits de qualité, de saison et bio

Une alimentation saine et équilibrée nécessite de choisir des ingrédients de qualité. Optez par exemple pour des fruits et des légumes de saison. Et bien évidemment, achetez uniquement des produits bio et frais. Évitez autant que possible les produits transformés et/ou surgelés, qui sont pauvres en nutriments et bourrés d’additifs chimiques. Heureusement qu’à Madagascar, les produits proposés sur le marché viennent directement des paysans. Donc, des produits de qualité.

 

5 fruits et légumes par jour

Notre panier doit contenir des fruits et des légumes.

 

Les produits à se procurer

Quand vous faites vos courses, votre panier doit contenir les produits suivants :

 

Les fruits et légumes

Vos courses doivent contenir essentiellement des fruits et des légumes, étant donné qu’il faut en manger 5 portions par jour. Et pourquoi manger quotidiennement des fruits et des légumes ? Ces derniers sont d’importantes sources de vitamines, de minéraux et de fibres.

 

Les féculents et les céréales

À Madagascar, nous avons cette habitude ancestrale de manger uniquement du riz, jusqu’à 3 fois par jour. Pourtant, il s’agit d’une mauvaise habitude alimentaire puisque pour être en bonne santé, il faut varier ce qu’il y a dans nos assiettes. Ainsi, à part le riz, mangez également du pain, des pâtes. Mangez également des légumineuses et des lentilles pour donner à votre corps le plus de variété de nutriments possible. Entre les haricots (tsaramaso), les pois du cap (kabaro), les pois bambaras (voanjobory), les lentilles… vous avez de quoi varier vos plats au quotidien.

 

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Les produits laitiers

Les produits laitiers sont des indispensables pour une alimentation saine et équilibrée. Que ce soit du lait à boire ou des produits transformés comme les yaourts ou les fromages, vous devez en consommer chaque jour. Ils sont en effet des sources de protéines et de calcium.

 

viande blanche

Privilégiez les viandes blanches au lieu des viandes rouges.

 

Les protéines

Les protéines sont essentielles pour notre organisme. Elles forment nos os, nos muscles, nos cheveux, notre peau… Elles aident aussi à améliorer notre système immunitaire, surtout en hiver. Bref, nous devons en manger une bonne qualité chaque jour.

 

Nous avons de la chance. Nous disposons d’un large de choix de sources de protéines sur le marché. Il y a les protéines animales et les protéines végétales.

 

Les protéines animales

De haute qualité, les protéines animales sont largement accessibles sur le marché. Nous avons le choix entre les œufs, les viandes blanches et les viandes rouges, les poissons et les fruits de mer.

 

L’œuf est l’aliment « idéal » grâce à ses protéines de haute valeur biologique. Pour les viandes, il est plus conseillé de manger des viandes blanches, qui ont une faible teneur en acides gras saturés, à l’origine d’hypercholestérolémie. Selon des études scientifiques, les mangeurs de viande blanche sont moins exposés aux maladies cardio-vasculaires. Les fruits de mer, quant à eux, sont également des bonnes sources de protéines. De plus, ils sont faibles en gras.

 

Les protéines végétales

Pour différentes raisons, certains ménages malgaches ne peuvent accéder aux protéines animales que très rarement. Ils peuvent toutefois se tourner vers les protéines végétales. Le riz, le soja, les arachides, le fenugrec, les haricots ainsi que les petits pois sont d’excellentes sources de protéines.

 

Toutefois, il faut noter que les aliments que je viens de citer ont une faible teneur en protéine et qu’une complémentation est ainsi nécessaire afin d’apporter à l’organisme sa ration quotidienne.

 

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Organisez-vous bien

Maintenant que vous savez quoi mettre dans vos assiettes, il est temps maintenant d’organiser ce que vous allez manger. En effet, une bonne organisation vous permet de savoir quels plats cuisiner pour avoir une alimentation saine et équilibrée.

 

manger équilibré

Faites attention aux produits transformés riches en graisse saturée.

 

Listez les menus de la semaine

L’idée est d’établir à l’avance le menu de la semaine afin de savoir quoi acheter quand vous allez faire vos courses.

 

La préparation vous permet de lister les ingrédients de vos plats afin d’avoir une alimentation équilibrée. C’est aussi la solution contre les mauvaises habitudes alimentaires, comme le grignotage.

 

Si les moyens vous le permettent, faites un « meal prep ». L’objectif est de préparer d’un seul coup les repas de la semaine et de congeler en suite.

 

cheat meal

Une fois par semaine, vous pouvez vous lâcher avec un “cheat meal”.

 

Un « cheat meal » par semaine

Si on a des mauvaises habitudes alimentaires, on peut être très rapidement frustrés par le rééquilibrage alimentaire. C’est pour cela qu’il faut aussi se faire plaisir une fois par semaine avec un bon « cheat meal ». Faire un « cheat meal », c’est manger copieux sans modération. Il nous aide surtout à ne pas craquer dans le courant de la semaine.

 

Exemple de « cheat meal » : le vendredi, en after work avec vos collègues ou en famille, mangez une bonne pizza. Le samedi, vous pouvez aussi vous régaler dans un restau ou chez les gargotiers du Zaimaika.

 

Pour notre santé, avoir une alimentation saine et équilibrée est essentielle. Pourtant avoir la bonne habitude alimentaire est difficile au début, surtout lorsque le contenu de nos assiettes se limite généralement à du vary et du laoka. Alors, bon courage à tous ! Et n’oubliez pas, pour être toujours en forme, faites régulièrement des activités physiques.

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